Belmont i 2019: Hvad er en Belmont juvel?

Med sidste indgang i Triple Crown sker lørdag med Belmont Stakes, ser vi også historisk på den tredje officielle cocktail serveret ved siden af ​​løbet. Mange vil kende mint-juleps omdømme hos Kentucky Derby, men Preakness og Belmont medbringer også deres egne specialcocktails for fans at nippe til i løbet af dagen.

Til Belmont Stakes, den valgte drik er en bourbon-baseret cocktail kaldet Belmont Jewel. Som med de fleste cocktails har alle deres egen vri på drikken, men den officielle version af drikken bruger Woodford Reserve bourbon til at starte og smide i en frugtagtig kombination af limonade, granatæblejuice og lidt appelsinsaft. Hæld alle disse over is, ryst det kraftigt, og tilføj lidt citron for at føle, at du er en rigtig hjul og forhandler.



Det officielle side noter at drinken sigter mod at legemliggøre 'sommerfølelsen med søde og citrus smag.'



(Foto: Belmont Official Site)

Juvelen ledsages også af to andre signaturdrinker. White Carnation bruger to ounces vodka, 1/2 ounce fersken snaps, appelsinsaft, sodavand, lidt fløde og en appelsinskive.

Hvis ingen af ​​disse er efter din smag, vender Belmont Breeze tilbage til bourbon-territoriet, tilsætter 1/2 1/2 sherry, citronsaft, appelsinjuice, tranebærsaft, simpel sirup, nogle mynteblader, myntesprig og noget appelsinskal.



Begge var den officielle drik til løbet, med Sports Illustrated bemærker, at White Carnation havde titlen indtil 1997, Breeze overtog i 1998 indtil 2011, og Jewel er en ny tilføjelse siden 2012.

De er måske ikke officielle nu, men de er ledsagere til Belmont Jewel, hvis du leder efter variation.

Den officielle drink i Belmont slutter sig til Mint Julep ved Churchill Downs og Black Eyed Susan på Pimlico. Mint Julep er den kronjuvel, som de fleste ved, lavet med pulveriseret sukker, bourbon, vand og mynteblade blandet med masser af barberet is. De er bedst kendt for de sølv- eller tinbægge, de serveres i.



The Black Eyed Susanpå den anden side indbringer frugtelementet, som Belmont tog og løb med. Det begynder med bourbon whisky, fersken snaps og nogle vodka. Derefter tilsætter vi appelsinsaft og sur blanding med is, pyntet med appelsin eller kirsebær, når du er færdig.

Belmont Stakes sendes på NBC, og selve løbet starter 6:35 kl. ET. Følg opskrifterne nedenfor for at hypnotisere din oplevelse af visningsfesten.

Hvid nellik



2 gram vodka
1/2 ounce fersken snaps
2 ounces appelsinjuice
2 ounces sodavand (nok til at fyldes)
stænk fløde
orange skive til pynt

Belmont Breeze



1 1/2 ounces bourbon whisky (eller rug whisky)
1/2 ounce sherry (medium tør)
1/2 ounce citronsaft (frisk)
1/2 ounce simpel sirup
stænk af appelsinsaft
stænk tranebærjuice
5 mynteblade
mynte kvist til garnering
appelsinskal eller udsnit til garnering